IMPOSSIBLE FOODS拓展國際業務 旗艦產品登陸本港超市

Impossible Foods 旗下植物肉正式登陸亞洲市場,在香港和新加坡接近 200 間超級市場上架,包括PARKnSHOP、FUSION、TASTE等,讓普羅大眾均能夠炮製和品嚐植物肉的菜式。

由本周起,Impossible植物牛肉(340 克零售裝建議零售價為港幣 $89.90)將陸續在全港約 100 間百佳超級市場隆重上架,包括:PARKnSHOP、FUSION、TASTE、food le parc 及 GREAT FOOD HALL,亦於百佳網店有售。

在新加坡,近 100 間 NTUC FairPrice 分店亦在本周開始陸續推出Impossible植物牛肉,(建議零售價為新加坡元 $16.90),包括:FairPrice Supermarkets、FairPrice Finest 和 FairPrice Xtra hypermarkets。此外,新加坡最大網上超市 Redmart 亦會出售零售裝,直送上門。

Impossible Foods 旗下植物肉正式在香港和新加坡近 200 間超級市場上架。

口嚐為實

Impossible植物牛肉兩年前首次於亞洲的頂級餐廳推出,當時食客一擁而至,希望嘗試這股來自美國矽谷、被譽為「食品工程界重大成就」的飲食新風潮。現時,Impossible植物牛肉已進駐香港。

Impossible Foods創辦人及行政總裁 Dr. Patrick O. Brown 表示:「世界上最備受尊崇的大廚不斷告訴我們,不可能植物牛肉如何美味得讓他們驚嘆。我們急不及待讓香港和新加坡的家中大廚們也能夠體驗到同樣的魔力 – 無論以不可能植物牛肉製作傳統家庭菜式,還是創作出爆紅的全新食譜。」

可持續發展的食物科學

每份 4 安士的Impossible牛肉中含有 19 克蛋白質,提供鐵質並含有 0 毫克膽固醇、14 克總脂肪、8 克飽和脂肪和 240 卡路里(傳統 80/20 混合碎牛肉則含有 80 毫克膽固醇、23 克總脂肪、9 克飽和脂肪和 290 卡路里)。

與傳統牛肉相比,植物牛肉能夠減少 96% 土地使用量、87% 用水量及 89% 溫室氣體排放量。大眾可透過 不可能食品的環境影響力計算器 (Impact Calculator) ,了解到選擇不可能植物牛肉取代傳統碎牛肉能夠節省多少土地、用水和溫室氣體排放。

疫情大幅改變全球消費者的購物和烹飪習慣,越來越多消費者選擇在家中用餐。新加坡和香港不少家中大廚都喜歡在社交媒體上與親朋好友分享他們的食譜和菜式相片,同時令超級市場和線上商店的食材需求大幅上升。