IMPOSSIBLE FOODS推「地球月」 逆轉氣候變化
逆轉氣候時鐘刻不容緩， Impossible Foods 為此將於四月舉辦第二年「地球月」全城推廣活動，希望藉此讓香港消費者了解到，選擇以植物肉製作的菜式代替動物肉類，能為環境帶來正面影響。
今年全港有超過 60 個餐飲品牌旗下近 170 間餐廳參與「地球月」慶祝活動，較去年多出七成。四月期間，香港食客凡於參與活動的餐廳享用 Impossible 菜式，不論堂食及外賣均可獲得獨家 Impossible 禮品。
節省地球資源
隨著 Impossible Foods 的零售足跡繼續擴張，Impossible 植物牛肉現已於全港 120 間百佳超級市場分店有售，加上新的推廣活動，喜歡下廚的人在家也可以支持「地球月」活動。活動完結後，Impossible Foods 會聯同所有參與活動的餐廳及零售夥伴計算出「地球月」所節省到的地球資源數據，展示對推動可持續發展所帶來的正面作用。
而且，畜牧業對全球物種帶來直接威脅，包括毀滅性的氣候變化和全球生物多樣性崩壞，Impossible Foods 一直幫助減少人類對畜牧業的需求。Impossible Foods 運用現代科學及技術，利用植物性材料重現動物肉類的肉味和滋味，以取代全球糧食系統中舊有的動物肉類生產技術，並大幅減低對環境的影響。與傳統牛肉相比，每份 113 克Impossible 植物牛肉的製造過程能減少 96% 土地使用量、87% 用水量和 89% 溫室氣體排放量。透過選擇以植物肉製成的菜式，每個人都可以為地球作出貢獻。
僅在去年「地球月」單憑香港食客之力減少的環保足跡便相當於：超過140,049平方米的土地 – 等於 537 個網球場或 11 倍香港大球場的面積；1,749,318 升水 – 超過 340 萬個 0.5 公升容量的支裝水 或 23,106 次 10 分鐘淋浴所造成的水足跡；63,787千克碳排放量 – 相當於汽車行駛超過 304,886 公里所產生的溫室氣體排放量。
「地球月」系列活動
– 超過 60 個餐飲品牌近 170 間餐廳推「地球月」菜式：四月內，響應參與 Impossible Foods「地球月」活動的餐廳將推出期間限定菜式。凡享用一份 Impossible 植物肉菜式，即可獲得限量版 Impossible「地球月」特色扣針或貼紙，數量有限，送完即止。
– 地球日（4 月 22 日）加送獨家 Impossible 餐具套裝：為慶祝「地球日」，重點餐廳合作夥伴包括 Beef & Liberty、The Butchers Club、Outback Steakhouse、Ruby Tuesday 和 Gaia 集團及 LUBUDS 集團旗下指定餐廳等當天將向享用 Impossible 植物肉菜式的食客派發獨家 Impossible 餐具套裝，數量有限，先到先得。
– 太古廣場 L’OCCITANE #MEGA 綠色概念店帶來獨家禮遇：同樣秉持保護生物多樣性和減少碳足跡理念的 L’OCCITANE 為參與 Impossible Foods 「地球月」活動的香港消費者提供獨家禮遇。四月期間，顧客只需出示 Impossible 「地球月」特色扣針或貼紙，便可於 L’OCCITANE 位於太古廣場的 #MEGA 綠色概念店享有低廢美容產品九折優惠。在 4 月 22 至 25 日「地球日」的周末期間，如出示以上 Impossible 「地球月」特色禮品，顧客於店內購買任何產品更可獲贈額外的 rPET 再生塑膠毛巾乙條。
– 全新自煮包於百佳獨家發售：首次以 Impossible 植物牛肉製成的即開即煮料理包，由 3 月 29 日起於指定百佳超級市場有售。五款香港地道美食由本地食品網店 foodful.hk 製作，包括Impossible 蔬菜植物肉餃、Impossible 軟糯蓮藕植物肉餅、Impossible 五色植物肉包、Impossible 陳皮植物肉餅及 Impossible™ 植物肉辣拌醬，為注重環保的食客帶來一個更方便的選擇，在家也能輕鬆煮出好滋味。價錢介乎港幣 29 元至 55 元。
– 在家炮製 Impossible 植物牛肉菜式換取限量版餐具套裝：今個「地球月」，想足不出戶於家中 #CookImpossible 的廚藝達人凡於指定期間內到百佳網店 parknshop.com 購買兩包 Impossible 植物牛肉，即可獲得限量版 Impossible 餐具套裝，數量有限，送完即止。
參與「地球月」餐廳
-「地球月」期間限定菜式：多間餐廳夥伴特意帶來一系列專為「地球月」而設的限定美食，包括：The Butchers Club 旗下全新只限外賣的網上概念品牌 The Veggie Club 的情迷巴塞隆拿和末日先鋒、Outback Steakhouse 的 Impossible 蕃茄植物肉意粉、Ruby Tuesday 的 Impossible Burger Verde、OM Tapas 的 Impossible 西班牙飯 和 The Tea Academics 的 Impossible 牛肉碎餡餅。
– 全新餐廳夥伴首推 Impossible 植物肉菜式：多間今年新加盟「地球月」活動的餐廳夥伴首次推出植物肉滋味菜式，包括 Gaia Group 旗下 Greyhound Café 的香草辣椒炒素肉碎配白飯、LUBUDS 旗下位於 House 1881 的 ODEA 呈獻的 Impossible 肉丸配紅辣椒椰子薑醬汁、Burger Joys 的 Impossible Joy，以及 Pepper Lunch 首次推出招牌鐵板植物漢堡扒配香濃芝士汁及植物漢堡扒配自家製洋蔥汁。