銷售第一

與多年不見的朋友聚舊茶聚，說起一位朋友經營食肆一年多，生意不濟，意興闌珊，準備尋找新買家賣盤而退出。從事媒體與廣告業的我，立即查問他有否賣廣告？每天花多少時間在銷售工作上？只得Facebook專頁，沒有其他廣告宣傳了。

跌入惡性循環

我查看該食肆的Facebook專頁，只得可憐的100多個「讚」，而且刊登資料的密度僅兩星期一篇，明顯宣傳力度不足。查問原因？答案總是常見的欠錢、無資源無人手，自然沒有銷售與客路了。

充滿夢想的初次創業者，總是走向同一種失敗的循環步伐。他們先不滿現在的工作，說得老闆一無是處，然後辭職用自己的理想模式創業。例如喜歡吃的開餐廳、喜歡電玩的開電子遊戲店舖、喜歡健身的開瑜伽班。花許多金錢佈置店舖，深信從事自己擅長又喜歡的事情，自然會有客路有口碑。

可是沒有宣傳，吸引不到新客，生意額自然下跌，然後又跌入慳歛一點經營，裁減雇用的人手、自行免費宣傳，以為這樣可以捱過逆境，故事的最後總是蝕讓離場。

廣告投放不能減

筆者住處附近有許多食肆，有失敗離場的，也有新入場者生意越做越好，大排長龍。究其原因就是深明廣告宣傳之道。廣告的最終目標是品牌行銷，當中有數個共通點，無論是從事食肆、運動生意、IT零售或是專門的系統銷售工作也適用。如下：

創意工作：撰寫文案、設計宣傳手冊、研究廣告策略。
客戶管理：建立並維繫客戶關係。
專案管理：在確保行銷能在預算內準時達到指定的目標。
專業知識：聘用專家，透過線上執行創新的銷售策略。
媒體採購：採購媒體廣告，以達成行銷目標。

人是感性的動物，也需要一種安全感，這些都是從熟悉的事物而來。如何締造安全感而促進銷售？讓目標客戶多看你的廣告！在他需要購買時自然會從熟悉印象入手，減少不必要的冒險。

回到經營食肆的問題，先花錢找專家撰寫有血有淚的奮鬥故事，在鋪頭一開張時不斷宣傳，造成熟悉的宣傳效應，吸引好奇的嚐鮮者。假若修正廣告與產品內容，生意仍是不佳，果斷止蝕不失為良策。不要走進灰心失意中一直捱，直至窮途末路，才被逼離場。