生產力局「廚餘再生俠」 首個自動將廚餘液化成漿液的處理系統

香港生產力促進局（生產力局）邀得香港特別行政區政府環境局局長黃錦星、創新及科技局局長薛永恒及創新科技署署長潘婷婷，於香港中文大學（中大）參觀由生產力局研發的「Food TranSmarter」（廚餘再生俠）。該系統由「創新及科技基金 – 公營機構試用計劃」資助研發，是全港首個可自動將廚餘液化成漿液的處理系統。

生產力局首席創新總監張梓昌及綠色生活與創新部總經理都永海，聯同中大校長段崇智、副校長（行政）及秘書長吳樹培及大學可持續發展總監兼社會責任及可持續發展處處⻑楊詩詩到場陪同參觀。

期間，由生產力局綠色生活與創新部首席顧問馬耀華詳細講解「廚餘再生俠」項目的研發理念，並示範廚餘傾倒和處理，以及漿液運送等程序，讓參觀者深入了解「廚餘再生俠」如何以簡單易用、潔淨衛生的方法，解決廚餘收集和運輸問題。

「廚餘再生俠」使廚餘不用棄置於堆填區，而是經回收轉化為再生能源，不但大幅減少碳排放，對引領綠色生活、環保及轉廢為能亦起正面作用。中大多年來積極推動可持續發展，在減廢方面不遺餘力。自去年10月起，中大校園4間餐廳率先成為「廚餘再生俠」項目試點，系統運作試驗十分成功。生產力局期望「廚餘再生俠」日後可廣泛應用於本地食肆、商場及屋苑，協助推進本港的創新環保科技發展，為打造香港成為「善用廚餘之都」及智慧綠色城市出一分力。